DMC BASE Mezcla de compuestos naturales y ácidos orgánicos con propiedades conservantes y antioxidantes. Dado que DMC no aporta sabores extraños ni modifica el perfil organoléptico del producto final, su uso está recomendado para aumentar la vida útil de toda clase de salsas, aderezos, manjar, yogurt, mermeladas, zumos, platos elaborados, etc. soluciones naturales que permiten aumentar la seguridad microbiológica y extender la vida útil de los alimentos de una forma saludable. Origen. España

Beneficios:

• Incrementa la seguridad alimentaria
• Retrasa el deterioro causado por microorganismos, incrementando la vida útil
• No altera propiedades organolépticas
• Compatible con etiquetado limpio (Clean label)
• Permite reducción de la temperatura en tratamientos térmicos sin comprometer la seguridad alimentaria
• Permite reducción o eliminación de conservantes tradicionales como sorbato, benzoato y propionato
• Efectivo en un amplio rango de pH