
LIQUID MICROBIAL RENNET
LIQUID MICROBIAL RENNET
Coagulante microbiano líquido. Obtenido por fermentación y purificación del hongo Rhizomucor Miehei lo que da como resultado solo enzima proteasa. Para ser empleado en la producción de queso fresco y quesos de maduración media. Exclusivamente de origen vegetal. Concentración 1000 IMCU. Origen ITALIA