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SALIMIX CAL

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LIQUID MICROBIAL RENNET

LIQUID MICROBIAL RENNET

Coagulante microbiano líquido. Obtenido por fermentación y purificación del hongo Rhizomucor Miehei lo que da como resultado solo enzima proteasa. Para ser empleado en la producción de queso fresco y quesos de maduración media. Exclusivamente de origen vegetal. Concentración 1000 IMCU. Origen ITALIA

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En Alpha Biotech podrá encontrar diferentes soluciones para la industria de alimentos, una gran variedad de productos para la industria láctea como cultivos lácteos, coagulantes o cuajos, recubrimientos protectores de quesos, aromas, enzimas y una línea totalmente natural de antioxidantes / conservantes para alimentos y sanitizantes ambientes / superficies de uso en toda la industria de alimentos.

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