Natamicina en polvo. Enzima muy eficaz frente a los hongos y su proliferación. Se utiliza en la corteza del queso para su protección en cámaras de oreo y maduración o donde existen esporas que contaminan su superficie. Puede ser usado por inmersión o aspersión.
En Alpha Biotech podrá encontrar diferentes soluciones para la industria de alimentos, una gran variedad de productos para la industria láctea como cultivos lácteos, coagulantes o cuajos, recubrimientos protectores de quesos, aromas, enzimas y una línea totalmente natural de antioxidantes / conservantes para alimentos y sanitizantes ambientes / superficies de uso en toda la industria de alimentos.
